Canastra do Mauro

R$64,90

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Mauro
Fazenda Campo Alegre

Na Região do Queijo da Canastra é comum dizer: “nunca passei um dia na vida sem comer queijo”. Há quem diga
mais. Ainda engatinhando, os bebês aprendem a apontar o dedo para a mesa da cozinha e soltam a primeira palavra:
queijo.

A escola é o primeiro lugar onde as crianças desse pedaço de terra conhecem fora do ambiente da fazenda. Lá,
aprendem as letras; conseguem segurar o lápis com a destreza de quem já tirou muito leite da teta de uma vaca e
assim, vão formando palavras e se alfabetizando.

Enquanto a esposa, Ana Maria, vai terminando a leva de queijos do dia, Mauro cavalga pela sua fazenda, em São
Roque de Minas. Vai recordando do seu tempo de professor. Se hoje muitos homens e mulheres conseguem ler e
escrever, devem ao ensinamento daquele ex-professor tanto respeitoso com a lida de “aprender e ensinar”.

Essa realização é o que Mauro leva para o seu Queijo da Canastra. Colocando em prática todos os ensinamentos que
os seus pais lhe passaram, de uma tradição vinda dos antepassados e ao mesmo tempo, ensinando os próprios filhos o
valor a história que está por trás das cinco letras que formam a palavra “queijo”.

Peso 1.100 kg
Dimensões 20 x 20 x 10 cm

2 avaliações para Canastra do Mauro

  1. Avaliação 5 de 5

    Márcio Basílio

    Um grande descoberta esse Queijo do Mauro. Atualmente não passamos sem ele em casa. Um perfeito equilíbrio de força e sabor

  2. Avaliação 5 de 5

    Ronny Kufner

    Muito Bom. Durou pouco aqui no RS!

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