Queijo Giovanna Ribeiro Fiorentine
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R$ 131,94 - Preço de venda
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Preço por kilo 219,90
ATENÇÃO: A fim de preservar suas características, sabores e aromas, não enviamos este queijo para fora de Belo Horizonte, e não enviamos pela transportadora zapex e correios devido à necessidade de refrigeração
Apresentamos uma receita autoral de queijo único, elaborado com leite cru de vaca e maturado por 40 dias para alcançar o ponto ideal de sabor e textura. Sua casca é lavada com pingo e apresenta um delicado mofo selvagem, que confere um leve toque defumado ao queijo. Com uma textura cremosa e equilibrada, revela uma harmonia entre a acidez e o sal, com sutis notas adocicadas. Destaca-se ainda pelo umami marcante e algumas notas picantes, proporcionando uma experiência sensorial única.
Este queijo é produzido com maestria pela Queijaria Ribeiro Fiorentini, localizada em Governador Valadares, MG, utilizando leite pasteurizado de vaca da mais alta qualidade.
Reconhecido internacionalmente, conquistou a medalha de Prata no "Mondial Du Fromage 2021" na França e o bronze no "Mundial Queijo Brasil 2019", demonstrando sua excelência e qualidade superior.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Recomendado armazenar os itens na embalagem original ou em papel manteiga dentro da geladeira, mantendo a temperatura entre 5°C a 7°C graus. Essas simples medidas de armazenamento preservam a qualidade e frescor dos produtos, assegurando que cada sabor seja apreciado ao máximo.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.