Queijo Jordão
- Preço regular
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R$ 65,41 - Preço regular
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R$ 65,41 - Preço de venda
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R$ 65,41
Preço por kilo 186,90
ATENÇÃO: A fim de preservar suas características, sabores e aromas, não enviamos este queijo para fora de Belo Horizonte, devido à necessidade de refrigeração, pois não suporta mais de 4 horas sem refrigeração adequada.
O Queijo do Jordão é uma preciosidade que reflete a essência da cultura alpina em Campos do Jordão. Elaborado especialmente para esta encantadora cidade, o queijo é uma verdadeira expressão de sabor e tradição.
Com uma textura de pasta mole, extremamente cremosa e semelhante ao queijo português Serra da Estrela, o Queijo do Jordão é uma iguaria que transcende as expectativas. Feito com leite de vaca da raça Jersey, este queijo deve ser apreciado de maneira única: não sendo fatiado, mas sim recortado pela parte de cima (tampa), e em seguida, raspado com uma espátula, a uma temperatura superior a 20°C.
O Queijo do Jordão não é apenas um produto alimentício, mas sim uma representação vívida da tradição e do bom gosto que tornam Campos do Jordão um local tão especial. Aprecie cada colherada desta deliciosa criação, celebrando a culinária local e a riqueza de sabores que ela oferece.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Recomendado armazenar os itens na embalagem original ou em papel manteiga dentro da geladeira, mantendo a temperatura entre 5°C a 7°C graus. Essas simples medidas de armazenamento preservam a qualidade e frescor dos produtos, assegurando que cada sabor seja apreciado ao máximo
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.