Queijo Gorgonzola - Serra das Antas
- Preço regular
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R$ 43,17 - Preço regular
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R$ 43,17 - Preço de venda
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R$ 43,17
Preço por kilo 143,90
ATENÇÃO: A fim de preservar suas características, sabores e aromas, não enviamos este queijo para fora de Belo Horizonte, e não enviamos pela transportadora zapex e correios devido à necessidade de refrigeração.
O Queijo Gorgonzola Serra das Antas é uma deliciosa iguaria produzida artesanalmente em Bueno Brandão, MG, pela Serra das Antas. Este queijo é reconhecido pela sua textura mole, mais firme e um pouco quebradiça, apresentando uma cor amarelada ou palha com veios azuis distintivos e casca natural.
Com um sabor que varia desde o suave até o acentuado, dependendo do estágio de maturação, o Gorgonzola oferece uma experiência gustativa única. Seu aroma característico, lembrando nozes, é uma característica marcante dos queijos de mofos azuis.
Na hora de degustar, este queijo pode ser apreciado de diversas formas. Em uma tábua de queijos, combina perfeitamente com queijos como Brie e Pont L’Évêque. Além disso, pode ser harmonizado com frutas secas, geléias de frutas vermelhas ou mel, criando uma combinação irresistível de sabores.
O Queijo Gorgonzola Serra das Antas passa por um processo de maturação de 30 dias, garantindo que todos os sabores se desenvolvam plenamente. É uma excelente escolha para os amantes de queijos intensos e sofisticados.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Recomendado armazenar os itens na embalagem original ou em papel manteiga dentro da geladeira, mantendo a temperatura entre 5°C a 7°C graus. Essas simples medidas de armazenamento preservam a qualidade e frescor dos produtos, assegurando que cada sabor seja apreciado ao máximo.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.