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Alagoa Fonseca Silva

Preço regular
R$ 89,90
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Este queijo artesanal, produzido cuidadosamente com leite não pasteurizado em Alagoa, MG, é um verdadeiro deleite da Queijo d'Alagoa-MG, uma criação da dedicada família Fonseca.

Este queijo versátil é uma escolha democrática que combina harmoniosamente com uma ampla variedade de acompanhamentos: café, doce de leite, compotas, goiabada, geleias, azeite, tomates; pode ser apreciado com pães, em cubos regados com azeite e ervas finas, proporcionando inúmeras opções de degustação.

Suas características incluem um sabor levemente temperado com um toque adocicado quando jovem, deixando um retrogosto persistente na boca e um aroma distintamente amadeirado.

    Alagoa Fonseca Silva
    Alagoa Fonseca Silva
    Alagoa Fonseca Silva
    Alagoa Fonseca Silva

    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Você está comprando um queijo artesanal que não leva conservantes. Para garantir o padrão do sabor e da qualidade até o último pedaço, é importante cuidar bem do seu queijo. O segredo do queijo é controlar sua umidade e temperatura. Todos os queijos precisam de estabilidade (temperatura, umidade e troca de ar) e o melhor lugar que conseguiremos em nossa casa geralmente é na geladeira. Para consumo é só tirar uns minutos antes para assim ganhar textura e aroma. Queijos de massa semidura e dura Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.

    Temperatura de consumo

    Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

     A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.