Queijo Canastra Do Mauro
- Preço regular
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R$ 103,90 - Preço regular
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R$ 103,90 - Preço de venda
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R$ 103,90
Este queijo é vendido por peça, peso aproximado de 1,100kg
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Média a média-alta, o sabor é marcante, porém equilibrado | Textura: Firme por fora e macia por dentro | Sabor: Levemente acentuado, com toques amanteigados e acidez suave.
Sabor único do Queijo Canastra do Mauro, uma verdadeira delícia artesanal produzida na região das Buracas em São Roque de Minas por Mauro José Ferreira e sua família. Feito com leite cru de vaca e maturado por aproximadamente 15 dias, o queijo mauro apresenta uma casca amarelo palha com um leve mofo branco natural.
Queijo versátil, de sabor marcante e textura equilibrada — vai bem com café, massas, doces, geleias, mel e até com vinhos ou destilados
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Queijo Minas Artesanal (O canastra é um exemplo) Se morar em um lugar mais fresco, o mesmo pode ser armazenado fora da geladeira (ate atingir o ponto de maturação desejado) em local fresco e arejado, sobre uma tábua de madeira tampado em uma queijeira afim de evitar insetos e poder controlar a umidade para que ele não seque ou desidrate rapidamente. Dessa forma ele vai maturando dia a dia, perdendo sua umidade, ganhando textura e intensificando o sabor. É essencial virar o queijo de dois em dois dias caso escolha armazenar fora da geladeira. Verificar se não esta se desenvolvendo nenhum mofo indesejável.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.