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Queijo Chou - Ribeiro Fiorentini

Preço regular
R$ 50,97
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O Queijo Minas Artesanal produzido pela família Ribeiro Fiorentine em Governador Valadares é uma verdadeira obra-prima tradicional mineira. Com 30 dias de maturação, esse queijo apresenta características distintivas que o tornam único na categoria.

 

A casca lavada com pingo (soro fermento) confere ao queijo uma textura macia e um sabor amanteigado, proporcionando uma experiência sensorial rica e agradável. As premiações recentes, como o Bronze no Araxá Internacional Cheese Awards Brasil 2023, Bronze no Prêmio Queijo Brasil 2023 e 2019, além do Bronze no Mundial do Queijo Brasil 2019, são testemunhos do reconhecimento da qualidade e excelência desse produto.

 

Produzido a partir de leite cru, esse Queijo Minas Artesanal destaca-se pela tradição, dedicação e maestria da família Ribeiro Fiorentine, representando o legado da produção artesanal de queijos em Minas Gerais.

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Queijo Chou - Ribeiro Fiorentini
Queijo Chou - Ribeiro Fiorentini
Queijo Chou - Ribeiro Fiorentini

Perguntas frequentes

Como armazenar

Queijos de massa semidura e dura Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.

Temperatura de consumo

Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

 A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.