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Queijo De Cabra Arupiara

Preço regular
R$ 45,90
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A fim de preservar suas características, sabores e aromas. Não enviamos este queijo para fora de belo horizonte - MG

O queijo Arupiara é uma autêntica expressão da produção brasileira, feito com leite de cabras nativas no sertão paraibano, mais precisamente na lendária Fazenda Carnaúba, pertencente à família do renomado dramaturgo Ariano Suassuna. Este queijo destaca-se por sua qualidade, delicadeza e sabor delicioso, representando com autenticidade a riqueza do sertão paraibano.

 

Características:

Produtor: Fazenda Carnaúba

Tipo de leite: Leite cru de cabra nativa do sertão

Região: Taperoá/PB

 

Harmonizações sugeridas:

Vinho: Acompanha muito bem um Sauvignon Blanc ou tinto Touriga nacional

Cerveja: Harmoniza perfeitamente com uma Ipa.

 

Prêmios:

Medalha de Ouro no II Prêmio Queijo Brasil.

Medalha de Ouro no III Prêmio Queijo Brasil.

Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil.

Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022.

    Queijo De Cabra Arupiara
    Queijo De Cabra Arupiara
    Queijo De Cabra Arupiara

    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Você está comprando um queijo artesanal que não leva conservantes. Para garantir o padrão do sabor e da qualidade até o último pedaço, é importante cuidar bem do seu queijo. O segredo do queijo é controlar sua umidade e temperatura. Todos os queijos precisam de estabilidade (temperatura, umidade e troca de ar) e o melhor lugar que conseguiremos em nossa casa geralmente é na geladeira. Para consumo é só tirar uns minutos antes para assim ganhar textura e aroma. Queijos de massa semidura e dura Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.

    Temperatura de consumo

    Para apreciar plenamente o queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira para que alcance a textura e o aroma ideais. O tempo de antecedência pode variar conforme as condições climáticas:

    Em climas mais frios, sugerimos retirar o queijo cerca de 20 minutos antes do consumo.

    Em dias mais quentes, é possível retirar e consumir imediatamente.

    A temperatura ideal de consumo situa-se entre 18-20 graus Celsius.

    Para uma experiência mais aprimorada, veja nossas dicas sobre como consumir