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Queijo de Cabra Cara Branca

Preço regular
R$ 68,97
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Preço por kilo 229,90

O Queijo de Cabra Cara Branca é uma especialidade que encanta os apreciadores de queijos. Feito em Alfenas, no sul de Minas, pela Caprivama, esse queijo destaca-se pela qualidade do leite de cabras criadas em condições específicas.

 

Com uma textura suave e untuosa, o Queijo de Cabra Cara Branca apresenta um sabor delicado e levemente ácido, refletindo a excelência do leite utilizado. Sua versatilidade permite que seja apreciado puro, em tábuas de queijos, ou utilizado como ingrediente em diversas receitas, adicionando um toque sofisticado aos pratos.

 

A produção artesanal e a atenção aos detalhes na fabricação do Queijo de Cabra Cara Branca contribuem para sua reputação como uma iguaria apreciada por conhecedores de queijos finos. A Caprivama, localizada em Alfenas, Sul de Minas, destaca-se pela qualidade e tradição na produção de queijos de cabra, proporcionando uma experiência única aos amantes da boa gastronomia.

    Queijo de Cabra Cara Branca
    Queijo de Cabra Cara Branca
    Queijo de Cabra Cara Branca
    Queijo de Cabra Cara Branca
    Queijo de Cabra Cara Branca

    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Você está comprando um queijo artesanal que não leva conservantes. Para garantir o padrão do sabor e da qualidade até o último pedaço, é importante cuidar bem do seu queijo. O segredo do queijo é controlar sua umidade e temperatura. Todos os queijos precisam de estabilidade (temperatura, umidade e troca de ar) e o melhor lugar que conseguiremos em nossa casa geralmente é na geladeira. Para consumo é só tirar uns minutos antes para assim ganhar textura e aroma. Queijos de massa semidura e dura Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.

    Temperatura de consumo

    Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

     A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.