Queijo Dona Iaia
- Preço regular
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R$ 124,72 - Preço regular
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R$ 124,72 - Preço de venda
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R$ 124,72
Preço por kilo 155,90
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Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Média, com sabor suave, mas marcante. | Textura: Levemente enrugada e crocante, com casca mofada. | Sabor: Equilibrado, com notas suaves de castanha e um toque terroso.
O Queijo Dona Iaiá é uma tradição mineira artesanal, com casca mofada e textura levemente enrugada e crocante. Produzido de forma tradicional na Fazenda São Jorgenos, em Conceição do Mato Dentro (MG), reflete o legado e a autenticidade da queijaria local.
Perfeito para tábuas de queijos, combinando bem com frutas secas, mel e geleias. Harmoniza com vinhos brancos e cachaças artesanais. Pode ser degustado puro ou em pratos típicos mineiros.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Armazene o Queijo Minas Artesanal na geladeira (8°C a 12°C). Use pano de algodão limpo ou papel manteiga para envolvê-lo e coloque em caixa de madeira ventilada ou pote com tampa solta. Queijos curados duram de 30 a 60 dias, e os de meia cura devem ser consumidos em até 15 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 30 minutos a 1 hora antes de consumir para liberar os aromas.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.