Queijo Jordão - Queijaria Jordão
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R$ 80,96 - Preço regular
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R$ 80,96 - Preço de venda
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R$ 80,96
Preço por kilo 169,90
ATENÇÃO: A fim de preservar suas características, sabores e aromas. Não enviamos este queijo para fora de Belo Horizonte - MG
O Queijo do Jordão é uma preciosidade que reflete a essência da cultura alpina em Campos do Jordão. Elaborado especialmente para esta encantadora cidade, o queijo é uma verdadeira expressão de sabor e tradição.
Com uma textura de pasta mole, extremamente cremosa e semelhante ao queijo português Serra da Estrela, o Queijo do Jordão é uma iguaria que transcende as expectativas. Feito com leite de vaca da raça Jersey, este queijo deve ser apreciado de maneira única: não sendo fatiado, mas sim recortado pela parte de cima (tampa), e em seguida, raspado com uma espátula, a uma temperatura superior a 20°C.
Com um peso aproximado de 376 gramas, cada peça do Queijo do Jordão é uma obra-prima em si mesma. Ao degustar este queijo, você mergulha em uma experiência gastronômica singular, destacando-se pela textura incrivelmente cremosa e pelo sabor que evoca a rica cultura alpina.
O Queijo do Jordão não é apenas um produto alimentício, mas sim uma representação vívida da tradição e do bom gosto que tornam Campos do Jordão um local tão especial. Aprecie cada colherada desta deliciosa criação, celebrando a culinária local e a riqueza de sabores que ela oferece.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Para garantir a qualidade do queijo, é importante armazená-lo em um local com uma umidade relativa de cerca de 85%. Isso ajuda a evitar que o queijo resseque ou mofe. Escolha um local apropriado para armazená-lo, como uma adega ou gaveta de vegetais na geladeira, onde a umidade seja mantida em níveis adequados. Certifique-se de que o queijo esteja protegido de odores fortes na geladeira e embalado adequadamente para evitar contaminação cruzada. Essas precauções ajudarão a manter o queijo fresco e saboroso por mais tempo.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.