Queijo Jordão
- Preço regular
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R$ 65,41 - Preço regular
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R$ 65,41 - Preço de venda
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R$ 65,41
Preço por kilo 186,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.
Queijo do Jordão
O Queijo do Jordão é uma verdadeira preciosidade de Campos do Jordão, refletindo a essência da cultura alpina local. Com textura de pasta mole e extremamente cremosa, esse queijo é similar ao tradicional Serra da Estrela português, mas com um toque único brasileiro.
Sabor e Intensidade: De sabor rico, suave e levemente amanteigado, a intensidade é moderada, oferecendo uma experiência de sabor aveludada com um toque delicado de frutas secas e notas lácteas. Sua cremosidade é um convite à indulgência, sem ser excessivamente intenso, tornando-o perfeito para quem busca um queijo saboroso, porém equilibrado.
Origem: Feito com leite de vacas da raça Jersey, que conferem ao queijo uma textura mais aveludada e um sabor mais doce e complexo. A produção é totalmente artesanal, respeitando os métodos tradicionais de queijaria.
Sugestões de Consumo:
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Café da manhã: Ideal para acompanhar pães frescos e geléias ou até mesmo frutas, como figos ou peras.
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Queijos para tábuas: Perfeito para integrar tábuas de queijos com outros produtos regionais ou para ser servido com vinhos brancos leves, como Sauvignon Blanc.
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Gourmet: Use-o em receitas sofisticadas, como risotos ou em pratos cremosos com cogumelos.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Recomendado armazenar os itens na embalagem original ou em papel manteiga dentro da geladeira, mantendo a temperatura entre 5°C a 7°C graus. Essas simples medidas de armazenamento preservam a qualidade e frescor dos produtos, assegurando que cada sabor seja apreciado ao máximo
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.