Queijo Pecorino 270 Dias

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Preço por kilo 289,90

O Queijo Pecorino com 270 dias de maturação é uma verdadeira joia da Casa da Ovelha, localizada no pitoresco município gaúcho de Bento Gonçalves, no coração do Rio Grande do Sul. Feito com leite pasteurizado de ovelha, este queijo excepcional segue a tradição do estilo Pecorino toscano, com um período de maturação de 9 meses que resulta em uma textura semi-dura e uma complexidade de sabores e aromas que encantam os sentidos.

Cada mordida deste queijo é uma experiência sensorial única, com notas florais delicadas, um leve toque adocicado e os característicos aromas lanolínicos do leite de ovelha. Além disso, uma leve picância e um sal médio complementam perfeitamente o perfil de sabor, criando uma harmonia irresistível na boca.

Produzido com maestria pela Casa da Ovelha, este Queijo Pecorino é mais do que apenas um queijo; é uma expressão do cuidado artesanal e da dedicação à qualidade que define a tradição queijeira brasileira. Cada pedaço deste queijo é uma homenagem à rica herança gastronômica da região e uma celebração do trabalho árduo e da paixão que são investidos em sua produção.

    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Armazenamento ideal: Manter em ambiente refrigerado, com temperatura controlada entre 0°C e 10°C.

    Temperatura de consumo

    Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

     A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.