• Queijo Serra Do Salitre Preto
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Queijo Serra Do Salitre Preto

R$ 82,90
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ATENÇÃO: Produto vendido por unidade, peso medio das peças 0,700g que pode variar de acordo com a maturação. 

Os queijos de Serra do Salitre, Minas Gerais, são produzidos de forma artesanal, utilizando leite cru. A proteção resinada contribui para uma maturação mais lenta, diferenciando-se de outras formas de maturação e resultando em um sabor único e característico.

Principais Características:
Origem: Serra do Salitre, Minas Gerais, Brasil.
Tipo de leite: Leite cru.
Processo de Produção: Artesanal.
Proteção: Resinada.
Maturação: Mais lenta devido à proteção resinada.
Variedades de Cores: Amarelo, marrom, preto, roxo e vermelho (fins estéticos). 

A combinação do uso de leite cru, produção artesanal e proteção resinada destaca os queijos de Serra do Salitre como uma opção única e diferenciada, oferecendo uma experiência sensorial especial para os amantes de queijos artesanais.
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Queijo Serra Do Salitre Preto
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Perguntas frequentes

Como armazenar

Queijo Minas Artesanal (O canastra é um exemplo) Se morar em um lugar mais fresco, o mesmo pode ser armazenado fora da geladeira (ate atingir o ponto de maturação desejado) em local fresco e arejado, sobre uma tábua de madeira tampado em uma queijeira afim de evitar insetos e poder controlar a umidade para que ele não seque ou desidrate rapidamente. Dessa forma ele vai maturando dia a dia, perdendo sua umidade, ganhando textura e intensificando o sabor. É essencial virar o queijo de dois em dois dias caso escolha armazenar fora da geladeira. Verificar se não esta se desenvolvendo nenhum mofo indesejavél. 

Temperatura de Consumo

Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

 A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.