Queijo Capim Canastra
Intensidade: Média a forte, com um sabor que se intensifica conforme o tempo de maturação. | Textura: Cremosa e firme, dependendo do tempo de maturação. | Sabor: Encorpado, com notas lácticas, levemente ácidas e picantes.
Produzido por Guilherme na Fazenda Estância Capim Canastra, em São Roque de Minas, esse queijo clássico mineiro é um excelente exemplo do que um queijo artesanal pode ser. Esse queijo artesanal é maturado por 35 a 45 dias, com sabor autêntico e a rica tradição da Serra da Canastra, ele é feito com leite fresco de vacas bem cuidadas, refletindo o sabor e a qualidade da região. É a combinação perfeita entre técnica, história e um toque artesanal único.
O Queijo Capim Canastra harmoniza bem com vinhos tintos de corpo médio, como Cabernet Sauvignon e Merlot, além de cervejas artesanais leves a médias. Frutas frescas (como maçã verde e pêra), frutas secas (damasco e figo) e pães rústicos ou crackers finos completam a experiência.
Entrega em BH no mesmo dia
Pedidos até 16h, de terça a sábado.
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Como esse queijo se comporta na boca
Um mapa rápido para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.
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Cada queijo da nossa vitrine tem nome, rosto e lugar. A gente compra direto de quem produz, em pequenas quantidades.
“Produto bom não tem atalho: tem hora certa pra tudo.”
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Guarde na parte menos fria da geladeira, embalado no papel que vem na caixa. Tire 30 minutos antes de servir.
Enviamos para todo o Brasil com embalagem reforçada, sempre no início da semana.
Quem levou, conta
Chegou em Curitiba com a embalagem impecável.
