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Queijo Capim Canastra

Preço regular
R$ 137,39
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 O Queijo Canastra clássico, produzido pelo Guilherme na Fazenda Estância Capim Canastra em São Roque de Minas, é uma verdadeira obra-prima. Sua massa cremosa, textura macia e sabor suave fazem dele um exemplar notável. A casca amarela e lisa, por vezes rústica e enrugada, apresenta manchas brancas resultantes do mofo que se desenvolve no queijo, conferindo-lhe um sabor extremamente delicioso, maciez e cremosidade incomparáveis.

 

O sabor mais suave e adocicado é resultado do curto período de maturação, que dura apenas 30 dias. Essas características foram tão notáveis que o Queijo Canastra conquistou na França o título de segundo melhor queijo do mundo, competindo com mais de 600 queijos de 23 países diferentes.

 

Este queijo maravilhoso harmoniza perfeitamente no café da manhã, mas também combina muito bem com cervejas mais leves, como pilsen, e vinhos tintos, especialmente o Syrah. Cada pedaço é uma celebração de sabores que encanta paladares ao redor do mundo!

    Queijo Capim Canastra
    Queijo Capim Canastra
    Queijo Capim Canastra
    Queijo Capim Canastra

    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Temperatura de consumo

    Para apreciar plenamente o queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira para que alcance a textura e o aroma ideais. O tempo de antecedência pode variar conforme as condições climáticas:

    Em climas mais frios, sugerimos retirar o queijo cerca de 20 minutos antes do consumo.

    Em dias mais quentes, é possível retirar e consumir imediatamente.

    A temperatura ideal de consumo situa-se entre 18-20 graus Celsius.

    Para uma experiência mais aprimorada, veja nossas dicas sobre como consumir