Queijo De Cabra Alvura Bleu
Intensidade: Média a alta, sabor marcante, porém equilibrado. O mofo azul traz presença, mas de forma sutil e harmoniosa.| Textura: Cremosa, sedosa, com leve densidade. | Sabor: Complexo, levemente picante, com notas lácteas e de nozes.
O Alvura Bleu é um queijo autoral e inovador da queijaria D’Chèvre que une a suavidade do Brie à personalidade do Gorgonzola. Com casca branca aveludada (Penicillium candidum) e interior maturado com mofo azul (Penicillium roqueforti), apresenta um equilíbrio raro entre elegância e intensidade. Maturado por no mínimo 20 dias, é uma verdadeira obra-prima da queijaria artesanal brasileira.
O Alvura Bleu harmoniza bem com vinhos brancos secos, frutas frescas ou secas, pães rústicos, nozes e geleias cítricas. Também brilha em tábuas de queijos, entradas sofisticadas e molhos cremosos.
Por ser cremoso, ele não resiste a mais de 3h fora da geladeira: textura, aroma e sabor mudam no caminho. Por isso entregamos só em BH e região.
Preferimos perder a venda a mandar um queijo que chega diferente do que saiu daqui.
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Pedidos até 16h, de terça a sábado.
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Como esse queijo se comporta na boca
Um mapa rápido para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.
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Cada queijo da nossa vitrine tem nome, rosto e lugar. A gente compra direto de quem produz, em pequenas quantidades.
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Guarde na parte menos fria da geladeira, embalado no papel que vem na caixa. Tire 30 minutos antes de servir.
Enviamos para todo o Brasil com embalagem reforçada, sempre no início da semana.
Quem levou, conta
Chegou em Curitiba com a embalagem impecável.
