Queijo De Cabra Alvura Bleu
Intensidade: Média a alta, sabor marcante, porém equilibrado. O mofo azul traz presença, mas de forma sutil e harmoniosa.| Textura: Cremosa, sedosa, com leve densidade. | Sabor: Complexo, levemente picante, com notas lácteas e de nozes.
O Alvura Bleu é um queijo autoral e inovador da queijaria D’Chèvre que une a suavidade do Brie à personalidade do Gorgonzola. Com casca branca aveludada (Penicillium candidum) e interior maturado com mofo azul (Penicillium roqueforti), apresenta um equilíbrio raro entre elegância e intensidade. Maturado por no mínimo 20 dias, é uma verdadeira obra-prima da queijaria artesanal brasileira.
O Alvura Bleu harmoniza bem com vinhos brancos secos, frutas frescas ou secas, pães rústicos, nozes e geleias cítricas. Também brilha em tábuas de queijos, entradas sofisticadas e molhos cremosos.
Por ser cremoso, ele não resiste a mais de 3h fora da geladeira: textura, aroma e sabor mudam no caminho. Por isso entregamos só em BH e região.
Preferimos perder a venda a mandar um queijo que chega diferente do que saiu daqui.
Entrega em BH no mesmo dia
Pedidos até 16h, de terça a sábado.
Retire no Mercado Central
Compre online e retire na loja.
