Queijo Tipo Brie Vermont
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ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.
Queijo Brie Vermont – Cremoso, Elegante e Naturalmente Sem Lactose
O Queijo Brie Vermont, inspirado no clássico francês, é reconhecido por sua textura extremamente cremosa e sabor suave, que evolui com o tempo para uma complexidade encantadora. Sua casca branca e aveludada, formada pelo Penicillium candidum, não apenas confere elegância, mas também acrescenta aromas e sabores únicos ao queijo.
Origem: Brasil, estilo francês
Sabor: Suave e amanteigado, com notas delicadas que se intensificam com a maturação
Textura: Cremosa, com casca fina e comestível
Intensidade: Leve a média, com final delicadamente aromático
Diferencial: Naturalmente sem lactose, sem adição de enzimas
Sugestões de Consumo:
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Retire da geladeira 1 hora antes de servir para atingir o ponto ideal de cremosidade
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Acompanha perfeitamente torradas leves, frutas frescas ou um fio de mel delicado
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Ideal para tábuas de queijos, entradas refinadas ou harmonizações com vinhos brancos ou espumantes brut
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.