
QUEIJO TIPO BRIE CAIXINHA VERMONT - 125G
Intensidade: Leve a média. | Textura: Extremamente cremosa, com casca fina, comestível e aveludada. | Sabor: Suave e amanteigado, com notas delicadas que se intensificam gradualmente conforme a maturação avança.
Inspirado no estilo francês, o Brie Vermont é produzido no Brasil e se destaca por sua casca branca aveludada formada pelo Penicillium candidum. Naturalmente sem lactose (sem adição de enzimas), é um queijo elegante, que evolui em sabor e aroma com o tempo de maturação.
Harmoniza bem com torradas leves, frutas frescas (como peras e uvas), ou um fio de mel.
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O que esperar na boca
Um mapa rápido, feito por quem prova tudo que vende, para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.
- Tipo de leite
- Vaca
- Tratamento do leite
- Pasteurizado
- Casca / mofo
- Casca florida (mofo branco)
- Lactose
- Zero lactose
- Textura
- Semidura · Cremosa · Pastosa
- Estilo de referência
- Brie
- Notas e caráter
- Cogumelo · Creme · Manteiga
- Uso ideal
- Aperitivo
Vai bem com

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Como conservar em casa
Armazene queijos cremosos na geladeira (4 °C a 8 °C). Evite plástico filme direto; use papel manteiga e coloque em pote com tampa solta. Para queijos muito úmidos, use potes de vidro bem limpos e consuma em até 5 a 7 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 20 a 30 minutos antes de consumir.
