ATENÇÃO: A fim de preservar suas características, sabores e aromas, não enviamos este queijo para fora de Belo Horizonte, e não enviamos pela transportadora zapex e correios devido à necessidade de refrigeração
O renomado Queijo Brie, originário da França, é aclamado por sua textura cremosa e seu sabor suave que evolui para uma complexidade encantadora com o passar do tempo. Sua característica mais distintiva é sua casca aveludada branca, formada pelo mofio Penicillium candidum, que confere não apenas uma aparência elegante, mas também contribui para seus sabores e aromas singulares.
Desde sua juventude, o Brie oferece notas amanteigadas que evoluem para delicadas nuances de cogumelos à medida que amadurece, proporcionando uma experiência sensorial verdadeiramente cativante. Produzido com técnicas autênticas herdadas da tradição francesa, o Queijo Brie Vermont, orgulhosamente condecorado com a medalha de Ouro no Mundial Brasil em 2019, incorpora todo o savoir-faire e o cuidado artesanal que caracterizam os melhores queijos.
Além de seu sabor excepcional, o Queijo Brie Vermont também é uma opção inclusiva, sendo livre de lactose, sem adição da enzima lactase. Durante o processo de maturação, a lactose é naturalmente eliminada, garantindo que todos possam desfrutar de sua indulgência sem preocupações. Para apreciar plenamente sua cremosidade e sabor refinados, recomenda-se retirá-lo da geladeira cerca de uma hora antes do consumo, permitindo que alcance a temperatura ideal. Servido com uma torrada fina e leve ou acompanhado de um delicado mel de abelha, este queijo é uma verdadeira celebração dos prazeres gastronômicos, merecendo ser apreciado com a reverência que lhe é devida.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Queijo Tipo Brie Vermont
Preço regular
R$ 29,90
Preço regular
R$ 29,90
Preço de venda
R$ 29,90
Esgotado
Perguntas frequentes
Como armazenar
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.
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