Queijo Tipo Tomme Vaudoise Vermont

Intensidade: Média. | Textura: Extremamente cremosa – com interior macio e untuoso, envolto por uma fina casca com mofo natural. | Sabor: Marcante e amanteigado, com nuances levemente terrosas e aroma envolvente. Evolui durante a maturação, ganhando complexidade.

O Tomme Vaudoise é um queijo originário do cantão de Vaud, na Suíça, inspirado nas tradições alpinas. Produzido com leite pasteurizado de alta qualidade, destaca-se por sua cremosidade intensa e casca branca de mofo natural. Naturalmente sem lactose, é uma escolha sofisticada para quem aprecia queijos suaves com personalidade. Premiado internacionalmente, oferece uma experiência sensorial rica e refinada.

Ideal com pães de fermentação natural e geleias cítricas. Harmoniza bem com vinhos brancos encorpados (como Chardonnay), espumantes brut e cervejas do tipo Weiss. Também excelente em tábuas de queijos, entradas ou lanches mais elaborados.