Queijo João Bello
- Preço regular
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R$ 56,32 - Preço regular
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R$ 56,32 - Preço de venda
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R$ 56,32
Preço por kilo 244,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.
Intensidade: Aroma intenso com sabor surpreendentemente suave e delicado. | Textura: Amanteigada e cremosa próxima à casca, com centro de firmeza delicada, resultado da maturação lenta e cuidadosa. | Sabor: Suave e delicado, com nuances que refletem a maturação e o terroir do Cerrado Mineiro, equilibrando aromas marcantes com paladar gentil.
Queijo artesanal feito com leite cru de um único rebanho da Fazenda Cruzeiro, no Cerrado Mineiro. Inspirado nos queijos franceses de casca lavada, maturado por 4 a 5 semanas em ambiente controlado que favorece o desenvolvimento de textura amanteigada e sabor delicado. Um produto sofisticado que traduz a elegância do Cerrado com alma francesa.
Perfeito para tábuas refinadas, harmoniza muito bem com vinhos brancos aromáticos como Gewürztraminer e Riesling, além de cervejas do tipo Saison. Recomenda-se servir em temperatura ambiente.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Armazene queijos cremosos na geladeira (4 °C a 8 °C). Evite plástico filme direto; use papel manteiga e coloque em pote com tampa solta. Para queijos muito úmidos, use potes de vidro bem limpos e consuma em até 5 a 7 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 20 a 30 minutos antes de consumir.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.