Kit Doce Encontro
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Um encontro de sabores que traduzem o melhor da tradição mineira. O Kit Doce Encontro reúne quatro delícias artesanais que encantam em cada detalhe:
Geleia Roça Capital de Frutas Vermelhas 210g feita com frutas selecionadas e cozida lentamente, preserva o sabor fresco e a textura rústica das geleias caseiras.
Doce de Leite Dom 290g cremoso e equilibrado, preparado de forma artesanal com leite fresco e açúcar, como manda a tradição mineira.
Licor de Jabuticaba 250ml intenso, aromático e com o toque inconfundível da fruta típica do quintal mineiro.
Goiabada Vivinha 420g clássica, firme e saborosa, traz o verdadeiro gosto da goiaba madura em um doce que é puro afeto.
Esse Kit contém 1 Caixa M - comprimento 30m - altura 10cm - largura 17cm
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Temperatura de consumo
A temperatura ideal de consumo do queijo artesanal está entre 18 °C e 20 °C. Nessa faixa, ele recupera textura, libera aromas e revela toda a complexidade do sabor.
Acima disso, a gordura começa a se separar, a massa oxida em contato com o ar e o queijo ganha aquele gosto de ranço — além de ressecar.
Quanto tempo tirar da geladeira antes de servir
Você já deve ter ouvido a regra clássica: "tire o queijo da geladeira 30 a 40 minutos antes de servir". Essa regra vem da Europa, onde o ambiente fica entre 18 °C e 22 °C. No Brasil, o clima muda tudo.
- Frio — até 20 °C (Sul, Serra Mineira, inverno): 30–40 min
- Ameno — 20 a 25 °C (Sudeste ameno, ar-condicionado): 20–30 min
- Quente — 25 a 30 °C (verão Sudeste, Centro-Oeste): 10–15 min
- Muito quente — acima de 30 °C (Nordeste, Norte): 5 min ou direto
Cuidado em clima quente: 30 minutos fora da geladeira são suficientes para o queijo derreter, liberar gordura e ficar rançoso. Na dúvida, sirva mais gelado — ele vai aquecer no prato.
O teste do dedo
Não tem termômetro em casa? Aprenda a ler o próprio queijo:
- Cede um pouquinho ao toque, leve maciez no dedo — está no ponto. Sirva agora.
- Ainda firme como saiu da geladeira — espere mais um pouco.
- Brilhoso de gordura na superfície — tirou cedo demais. Sirva agora, antes que rance.