Queijo Cerrado Juninho
- Preço regular
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R$ 39,83 - Preço regular
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R$ 39,83 - Preço de venda
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R$ 39,83
Preço por kilo 56,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Moderado | Textura: Semi-dura a firme, dependendo da maturação | Sabor: Suave, com um toque levemente salgado e leitoso.
O Queijo Cerrado Juninho é um exemplar artesanal da região do Cerrado Mineiro, reconhecida como a maior produtora de Queijo Minas Artesanal de Minas Gerais, responsável por mais de 30% da produção estadual . Produzido por pequenos produtores locais, o queijo é feito com leite cru, coalho, sal e o tradicional "pingo" — um fermento natural derivado do soro de queijos anteriores, conferindo a cada peça um sabor único .
O Queijo Cerrado Juninho harmoniza com vinhos tintos leves, vinhos brancos secos, cervejas Lager ou IPA, frutas frescas e secas, além de pães rústicos e crackers finos.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Armazene o Queijo Minas Artesanal na geladeira (8°C a 12°C). Use pano de algodão limpo ou papel manteiga para envolvê-lo e coloque em caixa de madeira ventilada ou pote com tampa solta. Queijos curados duram de 30 a 60 dias, e os de meia cura devem ser consumidos em até 15 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 30 minutos a 1 hora antes de consumir para liberar os aromas.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.