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Copa Fatiada 100 G

Preço regular
R$ 35,90
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Conhecida como Copa ou Coppa, é a carne da nuca do porco curada por alguns meses em câmaras de secagem. Diferente do lombo, o interior da copa contém mais gordura, o que a torna mais saborosa.  Nascida na Itália, trata-se de uma iguaria feita com a sobre paleta, corte íntegro muito apreciado por sua maciez e marmorização. Nele são adicionados temperos como pimenta, cravo, noz moscada, canela, sal e açúcar. A seguir é curado, e maturado. Esses processos garantem a conservação da carne e o sabor característico.  

Curada e maturada por 100 dias. Apresenta sabor suave e textura agradável.

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Copa Fatiada 100 G
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