• Kit Café + Queijo RC
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Roça Capital

Kit Café + Queijo RC

R$ 92,70
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Desfrute do melhor de Minas Gerais com o Kit Café Roça Capital Mineirinho e Queijo Canastra Merendeiro.

 

Café Roça Capital Mineirinho (Forte e Determinado) - 250g

 

Origem: Mantiqueira de Minas

Notas: Castanhas, Chocolate e Frutas Vermelhas

Produtor: Bruno Junqueira

Variedade: Mundo Novo

Processo: Natural

Altitude: 1050m

 

Queijo Canastra Merendeiro: Pequeno Tesouro da Canastra -450g 

Origem: São Roque de Minas, MG

Leite: Cru das raças Girolando e Caracu

Tempo de Maturação: Aproximadamente 22 dias

Textura: Amanteigada, Crosta Fina

Sabor: Suave quando jovem, Intenso com o Envelhecimento

 

Este Kit é Perfeito Para:

 

Desfrutar do café encorpado e aromático da Mantiqueira de Minas.

Deliciar-se com o Queijo Canastra Merendeiro, uma pequena jóia da tradição mineira.

Presentear quem aprecia a autenticidade e o sabor marcante de produtos artesanais.
    Kit Café + Queijo RC
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    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Queijo Minas Artesanal (O canastra é um exemplo) Se morar em um lugar mais fresco, o mesmo pode ser armazenado fora da geladeira (ate atingir o ponto de maturação desejado) em local fresco e arejado, sobre uma tábua de madeira tampado em uma queijeira afim de evitar insetos e poder controlar a umidade para que ele não seque ou desidrate rapidamente. Dessa forma ele vai maturando dia a dia, perdendo sua umidade, ganhando textura e intensificando o sabor. É essencial virar o queijo de dois em dois dias caso escolha armazenar fora da geladeira. Verificar se não esta se desenvolvendo nenhum mofo indesejável.

    Temperatura de Consumo

    Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

     A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.