Pastrami Fatiado
O Pastarei Sagrada Família é uma verdadeira obra-prima da charcutaria artesanal. Começamos com um corte nobre de peito bovino selecionado, que passa por uma minuciosa toalete para garantir um acabamento impecável. Em seguida, a carne é temperada com especiarias cuidadosamente escolhidas e submetida a um processo de cura de 15 dias, intensificando seus sabores e texturas.
Após esse período, realizamos a defumação lenta e exclusiva com lenha de goiabeira por cerca de 24 horas. Esse processo confere um aroma irresistível, realça o sabor natural da carne e cria uma camada de proteção sem comprometer sua suculência e maciez.
O resultado é uma carne com sabor sofisticado, textura macia e um toque defumado inconfundível. Perfeito para ser fatiado e apreciado em tábuas de frios, sanduíches ou pratos especiais.
Destaques do Pastarei Sagrada Família:
- Feito com peito bovino selecionado
- Cura artesanal por 15 dias
- Defumação lenta com lenha de goiabeira
- Textura macia e sabor intenso
Uma experiência única para os amantes da charcutaria.
Entrega em BH no mesmo dia
Pedidos até 16h, em dia útil.
Retire no Mercado Central
Compre online e retire na loja.
O que esperar na boca
Um mapa rápido, feito por quem prova tudo que vende, para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.
- Uso ideal
- Aperitivo · Cozinha (receitas)
Pastrami
Peito bovino · 24 h de defumação
- Macio
- Defumado
- Especiarias
- Na tábua e Na cozinha
- Pão de centeio, mostarda e picles.
- Vai bem com
- Queijo: Suíços, casca lavadaVinho: Dom de Minas Merlot
- Para servir
- Sirva a 18–20 °C · fatia fina · ~100 g por pessoa
Perguntas de quem compra
Como conservar em casa
Mantenha refrigerado, até 7 °C, na embalagem original. Depois de aberto, embale bem (papel manteiga ou pote fechado) e consuma em poucos dias.