Queijo Azul Pardinho
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R$ 40,59 - Preço regular
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R$ 40,59 - Preço de venda
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R$ 40,59
Preço por kilo 289,90
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ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.
Intensidade: Suave, porém complexa e sofisticada. | Textura: Macia, cremosa e semi-dura. | Sabor: Notas adocicadas, frutadas e amanteigadas, combinadas com a potência e profundidade característica do mofo azul (Penicillium Roqueforti). A casca traz um toque levemente amargo e aroma terroso.
O Queijo Azul Pardinho é uma jóia da queijaria artesanal brasileira, que destaca-se pela complexidade e sofisticação em cada detalhe. Produzido com a presença do Penicillium Roqueforti, que confere sua característica aparência azulada, ele possui uma casca levemente amarga que traz notas terrosas e um toque único ao queijo.
Ideal para tábuas de queijos, acompanhando frutas secas, castanhas e vinhos tintos encorpados. Também excelente em receitas como massas, risotos e molhos cremosos. Combina muito bem com pães rústicos e mel, oferecendo uma deliciosa harmonia doce e salgada.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Armazene queijos cremosos na geladeira (4 °C a 8 °C), de preferência na gaveta de vegetais. Evite plástico filme direto; use papel manteiga e coloque em pote com tampa solta. Para queijos muito úmidos, use potes de vidro bem limpos e consuma em até 5 a 7 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 20 a 30 minutos antes de consumir.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.