Queijo Vale do Testo Cru 3 Meses Vermont
- Preço regular
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R$ 87,96 - Preço regular
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R$ 87,96 - Preço de venda
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R$ 87,96
Preço por kilo 219,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Média. | Textura: Firme e sem olhaduras, consistente, densa e compacta, ideal para fatiar ou derreter. | Sabor: Equilibrado, com notas de amêndoas, caldo de carne e toques defumados.
Queijo semiduro de casca lavada, feito com leite de vaca e técnica de massa semi-cozida, maturado entre 1 a 6 meses. Produz um sabor aromático levemente salgado com personalidade e versatilidade culinária, ideal tanto para consumo puro quanto em preparações gourmet.
Perfeito para massas, sanduíches, hambúrgueres e até para raclette, devido ao seu bom derretimento. Também combina com cervejas maltadas (como Vienna Lager ou Bock) e vinhos tintos leves (como Pinot Noir).
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 30 a 60 minutos antes de servir para liberar os aromas.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.