• Vinho Dom De Minas Merlot 750Ml
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Vinho Dom De Minas Merlot 750Ml

R$ 125,90
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O Dom de Minas Merlot, da Vinícola Luiz Porto (Cordislândia, MG), é um tinto seco de corpo médio, com coloração rubi intensa. No aroma apresenta especiarias, coco queimado, baunilha, café, tabaco e nuances terrosas — também percebidas frutas passas e leve tostado. Em boca, é equilibrado, aveludado, com acidez refrescante e boa estrutura.

Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos robustos, pizzas, embutidos, cogumelos e queijos curados.

Elegância moderna do terroir mineiro em cada taça.
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Vinho Dom De Minas Merlot 750Ml

Perguntas frequentes

Como armazenar

Temperatura de Consumo

A temperatura ideal de consumo do queijo artesanal está entre 18 °C e 20 °C. Nessa faixa, ele recupera textura, libera aromas e revela toda a complexidade do sabor.

Acima disso, a gordura começa a se separar, a massa oxida em contato com o ar e o queijo ganha aquele gosto de ranço — além de ressecar.

Quanto tempo tirar da geladeira antes de servir

Você já deve ter ouvido a regra clássica: "tire o queijo da geladeira 30 a 40 minutos antes de servir". Essa regra vem da Europa, onde o ambiente fica entre 18 °C e 22 °C. No Brasil, o clima muda tudo.

  • Frio — até 20 °C (Sul, Serra Mineira, inverno): 30–40 min
  • Ameno — 20 a 25 °C (Sudeste ameno, ar-condicionado): 20–30 min
  • Quente — 25 a 30 °C (verão Sudeste, Centro-Oeste): 10–15 min
  • Muito quente — acima de 30 °C (Nordeste, Norte): 5 min ou direto

Cuidado em clima quente: 30 minutos fora da geladeira são suficientes para o queijo derreter, liberar gordura e ficar rançoso. Na dúvida, sirva mais gelado — ele vai aquecer no prato.

O teste do dedo

Não tem termômetro em casa? Aprenda a ler o próprio queijo:

  • Cede um pouquinho ao toque, leve maciez no dedo — está no ponto. Sirva agora.
  • Ainda firme como saiu da geladeira — espere mais um pouco.
  • Brilhoso de gordura na superfície — tirou cedo demais. Sirva agora, antes que rance.