• Kit Duas Experiências Canastra
  • Kit Duas Experiências Canastra
  • Kit Duas Experiências Canastra
  • Kit Duas Experiências Canastra
  • Kit Duas Experiências Canastra
1 6

Kit Duas Experiências Canastra

R$ 206,38
R$ 206,38
R$ 206,38
Frete adicione um item para calcular
🚚 Calcule o frete:

Harmonização 1 – Tradição da Serra

Queijo Canastra do Oto 600g – produzido em São Roque de Minas com leite cru e técnicas familiares desde 1887. Intensidade média, firme por fora e macio por dentro, sabor amanteigado, levemente picante e persistente.

Doce de Leite Dom 250g – cremoso, equilibrado e sem ser enjoativo, com notas suaves de caramelo e leve toque amanteigado. A combinação realça a cremosidade do queijo e cria um contraste doce na medida certa.


Harmonização 2 – Intensidade da Caverna

Queijo Canastra Caverna 600g – maturado de 60 a 90 dias em cavernas naturais, alta intensidade, textura macia e untuosa, com notas de amêndoas e leve toque de madeira.

Doce de Leite de Ovelha 260g – leve, suave e extremamente cremoso, com textura aveludada e brilho intenso. Equilibra a força do queijo com delicadeza e elegância.

Esse Kit contém 1 Caixa M - comprimento 30m - altura 10cm - largura 17cm

Para comprar os itens separadamente ou saber mais detalhes, clique no nome do produto.

 

 
    Kit Duas Experiências Canastra
    Kit Duas Experiências Canastra
    Kit Duas Experiências Canastra
    Kit Duas Experiências Canastra
    Kit Duas Experiências Canastra

    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Temperatura de Consumo

    A temperatura ideal de consumo do queijo artesanal está entre 18 °C e 20 °C. Nessa faixa, ele recupera textura, libera aromas e revela toda a complexidade do sabor.

    Acima disso, a gordura começa a se separar, a massa oxida em contato com o ar e o queijo ganha aquele gosto de ranço — além de ressecar.

    Quanto tempo tirar da geladeira antes de servir

    Você já deve ter ouvido a regra clássica: "tire o queijo da geladeira 30 a 40 minutos antes de servir". Essa regra vem da Europa, onde o ambiente fica entre 18 °C e 22 °C. No Brasil, o clima muda tudo.

    • Frio — até 20 °C (Sul, Serra Mineira, inverno): 30–40 min
    • Ameno — 20 a 25 °C (Sudeste ameno, ar-condicionado): 20–30 min
    • Quente — 25 a 30 °C (verão Sudeste, Centro-Oeste): 10–15 min
    • Muito quente — acima de 30 °C (Nordeste, Norte): 5 min ou direto

    Cuidado em clima quente: 30 minutos fora da geladeira são suficientes para o queijo derreter, liberar gordura e ficar rançoso. Na dúvida, sirva mais gelado — ele vai aquecer no prato.

    O teste do dedo

    Não tem termômetro em casa? Aprenda a ler o próprio queijo:

    • Cede um pouquinho ao toque, leve maciez no dedo — está no ponto. Sirva agora.
    • Ainda firme como saiu da geladeira — espere mais um pouco.
    • Brilhoso de gordura na superfície — tirou cedo demais. Sirva agora, antes que rance.