• Kit Reblochon, Mel Apimentado e Bresaola
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Kit Reblochon, Mel Apimentado e Bresaola

R$ 173,64
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Queijo Reblochon Serra das Antas 600g - Um queijo de casca lavada, cremoso e de sabor marcante, produzido de forma artesanal na Serra da Mantiqueira. Sua textura amanteigada e aromas intensos tornam cada mordida uma experiência única.
Bresaola Sagrada Família 100g – Finas lâminas de carne maturada artesanalmente, com sabor delicado, perfume equilibrado e maciez surpreendente. Uma charcutaria de alta qualidade, perfeita para harmonizar com queijos de perfil mais cremoso.
Mel com Pimenta Lovi 300g – Um mel especial, suave e adocicado, que recebe o toque picante ideal para transformar pratos em experiências gastronômicas. Combina perfeitamente com queijos e charcutarias, trazendo contraste e equilíbrio.
Caixa G - comprimento 30cm - altura 14 cm - largura 22cm

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Um kit perfeito para presentes, momentos especiais ou para montar uma tábua sofisticada que valoriza o melhor da produção artesanal brasileira.
    Kit Reblochon, Mel Apimentado e Bresaola
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    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Temperatura de Consumo

    A temperatura ideal de consumo do queijo artesanal está entre 18 °C e 20 °C. Nessa faixa, ele recupera textura, libera aromas e revela toda a complexidade do sabor.

    Acima disso, a gordura começa a se separar, a massa oxida em contato com o ar e o queijo ganha aquele gosto de ranço — além de ressecar.

    Quanto tempo tirar da geladeira antes de servir

    Você já deve ter ouvido a regra clássica: "tire o queijo da geladeira 30 a 40 minutos antes de servir". Essa regra vem da Europa, onde o ambiente fica entre 18 °C e 22 °C. No Brasil, o clima muda tudo.

    • Frio — até 20 °C (Sul, Serra Mineira, inverno): 30–40 min
    • Ameno — 20 a 25 °C (Sudeste ameno, ar-condicionado): 20–30 min
    • Quente — 25 a 30 °C (verão Sudeste, Centro-Oeste): 10–15 min
    • Muito quente — acima de 30 °C (Nordeste, Norte): 5 min ou direto

    Cuidado em clima quente: 30 minutos fora da geladeira são suficientes para o queijo derreter, liberar gordura e ficar rançoso. Na dúvida, sirva mais gelado — ele vai aquecer no prato.

    O teste do dedo

    Não tem termômetro em casa? Aprenda a ler o próprio queijo:

    • Cede um pouquinho ao toque, leve maciez no dedo — está no ponto. Sirva agora.
    • Ainda firme como saiu da geladeira — espere mais um pouco.
    • Brilhoso de gordura na superfície — tirou cedo demais. Sirva agora, antes que rance.