Queijo Reblochon - Serra das Antas
- Preço regular
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R$ 41,97 - Preço regular
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R$ 41,97 - Preço de venda
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R$ 41,97
Preço por kilo 139,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.
Queijo Reblochon Serra das Antas – Tradição e elegância em forma de queijo
Inspirado no tradicional Reblochon da Alta Saboia francesa, o Reblochon Serra das Antas é produzido artesanalmente em Bueno Brandão – MG e maturado por 3 semanas. Com textura semi-mole, compacta e maleável, revela uma massa de cor amarela clara, sem olhaduras, envolta por uma casca lavada em tons amarelo-alaranjados, típica dos queijos de casca lavada.
No paladar, entrega um sabor suave, com notas amanteigadas, frutadas e um leve toque de nozes, oferecendo uma experiência sensorial equilibrada e sofisticada.
Sugestão de Consumo:
Ideal para ser apreciado em temperatura ambiente, acompanhado de pães de fermentação natural, nozes, geleias suaves ou até em preparos quentes, como o tradicional prato francês Tartiflette, em que derrete com perfeição. Harmoniza bem com vinhos brancos encorpados como um Chardonnay ou tintos leves.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Recomendado armazenar os itens na embalagem original ou em papel manteiga dentro da geladeira, mantendo a temperatura entre 5°C a 7°C graus. Essas simples medidas de armazenamento preservam a qualidade e frescor dos produtos, assegurando que cada sabor seja apreciado ao máximo.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.