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Queijo Alagoa Osvaldo

Preço regular
R$ 129,90
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Preço de venda
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Preço por kilo 129,90

ATENÇÃO: Produto vendido por unidade, mas cobrado por quilo. O valor acima representa o preço médio de uma peça. Caso o peso recebido seja menor do que o pago, você receberá um estorno do valor correspondente à diferença.

  

O Queijo D'Alagoa-MG, premiado internacionalmente, é uma verdadeira obra-prima da arte queijeira. Produzido artesanalmente a 1.522 metros de altitude, na Fazenda 2M, em Alagoa-MG, esse queijo é uma colaboração da família Martins de Barros, liderada pelo produtor Márcio Martins de Barros e sua esposa, a mestre queijeira Dona Dirce, com a ajuda dos filhos Caik e Luan. A produção de 1 kg desse queijo requere de 10 a 12 litros de leite, o que destaca a dedicação e cuidado empregados em cada peça.

 

Trata-se de um queijo democrático, harmonizando perfeitamente com diversas opções, desde café, doce de leite, goiabada, geleias, azeite até combinações mais elaboradas, como fatias com pão francês e cubinhos com azeite e orégano. Suas características únicas incluem um sabor levemente picante e suave, com intensidade e persistência na boca. A textura é macia, e os aromas de ervas frescas e lácteos proporcionam uma experiência sensorial rica.

 

O Queijo D'Alagoa-MG é embalado a vácuo, apresentando-se em peças inteiras de 1 kg. Os ingredientes incluem leite cru (não pasteurizado), soro fermento (natural), coalho e sal.

 

Além de sua popularidade local, esse queijo conquistou reconhecimento em várias competições, recebendo as seguintes premiações:

 

Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil 2019

Medalha de Prata no III Prêmio Queijos Brasil em 2017

Medalha de Bronze no Prêmio Queijo Brasil 2014

Medalha de Prata no Mundial du Fromage na França 2019

Medalha de Prata no Concurso O Melhor Queijo de Alagoa 2019

 

Essas premiações atestam a qualidade excepcional desse queijo, que representa o melhor da tradição queijeira de Alagoa

    Queijo Alagoa Osvaldo
    Queijo Alagoa Osvaldo
    Queijo Alagoa Osvaldo
    Queijo Alagoa Osvaldo

    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Queijos de massa semidura e dura Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.

    Temperatura de consumo

    Para apreciar plenamente o queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira para que alcance a textura e o aroma ideais. O tempo de antecedência pode variar conforme as condições climáticas:

    Em climas mais frios, sugerimos retirar o queijo cerca de 20 minutos antes do consumo.

    Em dias mais quentes, é possível retirar e consumir imediatamente.

    A temperatura ideal de consumo situa-se entre 18-20 graus Celsius.

    Para uma experiência mais aprimorada, veja nossas dicas sobre como consumir