SIGGA O.
Amei o queijo embora tenha vindo um mais maturado do que eu realmente queria, mas o queijo deles e muito bom!!! Recomendo!!
São Roque de Minas, Serra da Canastra, MG
Queijo Canastra Do Mauro
Intensidade: Média a média-alta, o sabor é marcante, porém equilibrado | Textura: Firme por fora e macia por dentro | Sabor: Levemente acentuado, com toques amanteigados e acidez suave.
Sabor único do Queijo Canastra do Mauro, uma verdadeira delícia artesanal produzida na região das Buracas em São Roque de Minas por Mauro José Ferreira e sua família. Feito com leite cru de vaca e maturado por aproximadamente 15 dias, o queijo mauro apresenta uma casca amarelo palha com um leve mofo branco natural.
Queijo versátil, de sabor marcante e textura equilibrada — vai bem com café, massas, doces, geleias, mel e até com vinhos ou destilados
R$ 109,90
Entrega em BH no mesmo dia
Pedidos até 16h, em dia útil.
Retire no Mercado Central
Compre online e retire na loja.
Ficha sensorial
O que esperar na boca
Um mapa rápido, feito por quem prova tudo que vende, para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.
- Tipo de leite
- Vaca
- Tratamento do leite
- Cru
- Casca / mofo
- Casca natural
- Lactose
- Contém lactose
- Textura
- Semidura · Cremosa
- Estilo de referência
- Minas artesanal
- Notas e caráter
- Animal · Curral · Madeira
- Uso ideal
- Café da manhã · Aperitivo · Cozinha (receitas)
Vai bem com
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Como conservar em casa
Armazene o Queijo Minas Artesanal na geladeira (8°C a 12°C). Use pano de algodão limpo ou papel manteiga para envolvê-lo e coloque em caixa de madeira ventilada ou pote com tampa solta. Queijos curados duram de 30 a 60 dias, e os de meia cura devem ser consumidos em até 15 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 30 minutos a 1 hora antes de consumir para liberar os aromas.
Quem levou, conta
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