Bofete, Cuesta Paulista, SP

Queijo Amazonito

Name: Queijo Amazonito
Availability: InStock

Intensidade: Moderada, com presença marcante, porém suave e equilibrada. | Textura: Cremosa e macia, proporcionando uma experiência aveludada ao paladar. | Sabor: Suave e cremoso, com um leve toque herbáceo e marinho, graças à spirulina incorporada na massa.

Queijo Artesanal, único por sua vibrante coloração verde obtida com spirulina, que agrega valor nutricional e identidade amazônica. Oferece sabor suave e textura cremosa, perfeito para consumo puro ou em preparações culinárias inovadoras.

Ideal para tábuas de queijos, acompanhando frutas frescas ou castanhas. Combina bem com pães artesanais e vinhos brancos ou leves. Também excelente para receitas criativas, como saladas e sanduíches sofisticados.

R$ 62,98200 gPreço por quilo R$ 314,90

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Ficha sensorial

O que esperar na boca

Um mapa rápido, feito por quem prova tudo que vende, para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.

MaturaçãoCurado

AcidezMédia

DulçorBaixo

SalgadoBaixo

AmargorBaixo

IntensidadeSuave

ComplexidadeIntermediário

Tipo de leite: Vaca
Tratamento do leite: Pasteurizado
Casca / mofo: Casca natural
Lactose: Contém lactose
Textura: Semidura
Estilo de referência: Cheddar
Notas e caráter: Feno · Flores · Mineral · Mofo branco
Uso ideal: Aperitivo · Cozinha (receitas)

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Perguntas de quem compra

Como conservar em casa

Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 30 a 60 minutos antes de servir para liberar os aromas.

Veja o passo a passo, com fotos, no guia Como armazenar