Queijo Parmesão Scala - 12 meses
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R$ 26,98 - Preço de venda
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R$ 26,98
Preço por kilo 134,90
O Queijo Parmesão Scala é conhecido por seu sabor robusto, enriquecido pela formação de cristais lácticos durante o longo período de maturação, que proporcionam um leve toque adocicado. Sua casca é lisa e resistente, exibindo uma coloração amarelo vibrante, enquanto o interior é semi duro e cremoso, com a presença distintiva dos cristais formados.Este queijo é ideal para ser apreciado em pequenos pedaços, puro, e harmoniza perfeitamente com uma excelente cachaça bem envelhecida ou cervejas artesanais de corpo mais pronunciado. Sua qualidade artesanal e perfil de sabor complexo fazem dele uma escolha refinada para os apreciadores de queijos gourmet.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.