Queijo Parmesão Lagoa Grande
- Preço regular
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R$ 55,47 - Preço regular
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R$ 55,47 - Preço de venda
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R$ 55,47
Preço por kilo 184,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Alta. | Textura: Quebradiça, mas untuosa; firme, devido à longa maturação, e levemente granulada. | Sabor: Amanteigado, levemente picante, com nuances de ervas frescas e toques lácteos envelhecidos.
O Queijo Lagoa Grande é uma sofisticada releitura mineira do parmesão, maturado por 12 meses. Produzido em Minas Gerais, apresenta uma casca amarelada recoberta por carvão vegetal, o que ajuda a conservar a umidade interna e intensificar o sabor. Sua massa quebradiça, porém untuosa, entrega uma experiência sensorial rica, marcada por um aroma intenso e acabamento persistente.
O Queijo Lagoa Grande harmoniza muito bem com vinhos tintos encorpados, como um Cabernet Sauvignon ou um Syrah, que equilibram sua intensidade e ressaltam suas notas picantes. Também pode ser combinado com cervejas do estilo Bock ou Belgian Dubbel, e vai muito bem com mel trufado, nozes ou figos secos, compondo tábuas sofisticadas. Em receitas, brilha ao ser ralado sobre massas, risotos ou gratinados.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Recomendado armazenar os itens na embalagem original ou em papel manteiga dentro da geladeira, mantendo a temperatura entre 5°C a 7°C graus. Essas simples medidas de armazenamento preservam a qualidade e frescor dos produtos, assegurando que cada sabor seja apreciado ao máximo.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.