• Queijo Burrata de Bufala Vincenzo
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Queijo Burrata de Bufala Vincenzo

R$ 36,90
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Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!

ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.

Intensidade: Leve a média, seu sabor é delicado, levemente amanteigado e fresco.  | Textura: Cremosa e macia, a parte externa é firme e suave, enquanto o interior é extremamente cremoso, quase líquido, proporcionando um contraste encantador entre as duas camada | Sabor: Suave do leite de búfala confere uma doçura natural e um toque lácteo intenso, sem ser agressivo.

A Burrata de Búfala Vincenzo é um queijo fresco artesanal de origem italiana, feito com leite de búfala. Sua característica marcante é a combinação da camada externa de muçarela com um recheio cremoso de stracciatella (creme de leite e fios de muçarela), oferecendo uma experiência sensorial irresistível. É um queijo que une simplicidade e sofisticação, perfeito para ocasiões especiais ou para quem aprecia sabores autênticos.

A Burrata de Búfala harmoniza perfeitamente com vinhos brancos leves, espumantes, tomates frescos, azeite extravirgem, manjericão, pães rústicos e presunto cru. Esses elementos equilibram sua cremosidade e destacam seu sabor suave e fresco.

 

Preço justo como funciona?

Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Queijo Burrata de Bufala Vincenzo

Perguntas frequentes

Como armazenar

Armazene queijos cremosos na geladeira (4 °C a 8 °C). Evite plástico filme direto; use papel manteiga e coloque em pote com tampa solta. Para queijos muito úmidos, use potes de vidro bem limpos e consuma em até 5 a 7 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 20 a 30 minutos antes de consumir.

Temperatura de consumo

Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

 A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.