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Queijo Chou Ribeiro Fiorentine

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Preço por kilo 149,90

O Queijo Minas Artesanal produzido pela família Ribeiro Fiorentine em Governador Valadares é uma verdadeira obra-prima tradicional mineira. Com 30 dias de maturação, esse queijo apresenta características distintivas que o tornam único na categoria.

 

A casca lavada com pingo (soro fermento) confere ao queijo uma textura macia e um sabor amanteigado, proporcionando uma experiência sensorial rica e agradável. As premiações recentes, como o Bronze no Araxá Internacional Cheese Awards Brasil 2023, Bronze no Prêmio Queijo Brasil 2023 e 2019, além do Bronze no Mundial do Queijo Brasil 2019, são testemunhos do reconhecimento da qualidade e excelência desse produto.

  

Produzido a partir de leite cru, esse Queijo Minas Artesanal destaca-se pela tradição, dedicação e maestria da família Ribeiro Fiorentine, representando o legado da produção artesanal de queijos em Minas Gerais.

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Queijo Chou Ribeiro Fiorentine
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Perguntas frequentes

Como armazenar

Para preservar a qualidade de queijos de massa semidura e dura, recomenda-se armazená-los em uma vasilha plástica dentro da geladeira, utilizando um pano de prato seco no fundo para absorver a umidade, se necessário. Isso ajuda a manter o queijo fresco e evitar que resseque, garantindo sua textura e sabor ideais por mais tempo.

Temperatura de consumo

Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

 A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.