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Queijo Chou Ribeiro Fiorentine

Preço regular
R$ 54,37
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Peso

Preço por kilo 159,90

ATENÇÃO: Nossas entregas para fora de Belo Horizonte, realizadas por transportadoras, são despachadas às segundas e terças-feiras. Essa escolha visa garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, assegurando que você receba sempre itens em perfeitas condições.

O Queijo Chou Ribeiro Florentini tem uma textura semi cremosa, sabor amanteigado, massa macia a casca lavada com pingo (soro fermento), Um queijo surpreendente!

Queijo minas artesanal maturado pela família Ribeiro Fiorentini em Governador Valadares. Queijo premiado em concursos na França e Brasil, proporcionando uma experiência sensorial rica e agradável. As premiações recentes, como o Bronze no Araxá Internacional Cheese Awards Brasil 2023, Bronze no Prêmio Queijo Brasil 2023 e 2019, além do Bronze no Mundial do Queijo Brasil 2019, são testemunhos do reconhecimento da qualidade e excelência desse produto.

Preço justo como funciona?

Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.

    Queijo Chou Ribeiro Fiorentine
    Queijo Chou Ribeiro Fiorentine
    Queijo Chou Ribeiro Fiorentine
    Queijo Chou Ribeiro Fiorentine

    Perguntas frequentes

    Como armazenar

    Queijo Minas Artesanal (O canastra é um exemplo) Se morar em um lugar mais fresco, o mesmo pode ser armazenado fora da geladeira (ate atingir o ponto de maturação desejado) em local fresco e arejado, sobre uma tábua de madeira tampado em uma queijeira afim de evitar insetos e poder controlar a umidade para que ele não seque ou desidrate rapidamente. Dessa forma ele vai maturando dia a dia, perdendo sua umidade, ganhando textura e intensificando o sabor. É essencial virar o queijo de dois em dois dias caso escolha armazenar fora da geladeira. Verificar se não esta se desenvolvendo nenhum mofo indesejável.

    Temperatura de consumo

    Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

     A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.