Bofete, Cuesta Paulista, SP

Queijo Goró

Name: Queijo Goró
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Intensidade: Moderada a alta, devido à presença marcante da cerveja e do cacau. | Textura: Pasta firme, cremosa e amanteigada. | Sabor: Marcante, com notas de malte, lúpulo e cacau.

O Queijo Goró, produzido pela BelaFazenda em Bofete (SP), é uma fusão inovadora entre a tradição do cheddar inglês e sabores únicos, combinando cerveja golden ale e cacau.

Ideal para acompanhar cervejas artesanais, carnes curadas, pães rústicos e para compor tábuas de queijos sofisticadas.

R$ 62,98200 gPreço por quilo R$ 314,90

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Ficha sensorial

O que esperar na boca

Um mapa rápido, feito por quem prova tudo que vende, para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.

MaturaçãoCurado

AmargorBaixo

IntensidadeMédio

ComplexidadeIntermediário

Tipo de leite: Vaca
Tratamento do leite: Pasteurizado
Casca / mofo: Casca natural
Textura: Semidura · Cremosa
Estilo de referência: Cheddar
Uso ideal: Aperitivo

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Perguntas de quem compra

Como conservar em casa

Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 30 a 60 minutos antes de servir para liberar os aromas.

Veja o passo a passo, com fotos, no guia Como armazenar