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Queijo De Cabra Alvura Bleu

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Alvura Bleu é uma verdadeira obra-prima da queijaria D’Chèvre, uma criação surpreendente que funde as características distintas de dois queijos icônicos em uma única experiência sensorial.

Sua casca branca e aveludada, colonizada pelo mofos branco Penicillium candidum, evoca a elegância e suavidade de um autêntico Brie. No entanto, sua singularidade emerge no interior, onde é maturado com o mofos azul Penicillium roqueforti, reminiscente do notável Gorgonzola.

A produção deste queijo exige uma combinação excepcional de técnica, cuidado e dedicação. Cada estágio do processo é executado com maestria para assegurar que cada tipo de mofo cresça em seu devido lugar, refletindo o meticuloso esforço e o carinho dedicado pela D’Chèvre em sua produção.

Com um período mínimo de maturação de 20 dias, o Alvura Bleu encanta com um sabor suave e delicado, perfeitamente equilibrado pela sua textura cremosa e sedosa. Uma verdadeira indulgência para os apreciadores de queijos mais exigentes, revelando-se como uma experiência gastronômica única e inesquecível.

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Queijo De Cabra Alvura Bleu
Queijo De Cabra Alvura Bleu

Perguntas frequentes

Como armazenar

Para garantir uma experiência verdadeiramente deliciosa e memorável em cada momento de degustação, é recomendado armazenar os itens na embalagem original ou em papel manteiga dentro da geladeira, mantendo a temperatura entre 5°C a 7°C graus. Essas simples medidas de armazenamento preservam a qualidade e frescor dos produtos, assegurando que cada sabor seja apreciado ao máximo.

Temperatura de consumo

Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

 A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.