Carmo do Paranaíba, Cerrado Mineiro, MG

Queijo João Bello

Name: Queijo João Bello
Brand: Roça Capital
Availability: InStock

Intensidade: Aroma intenso com sabor surpreendentemente suave e delicado. | Textura: Amanteigada e cremosa próxima à casca, com centro de firmeza delicada, resultado da maturação lenta e cuidadosa. | Sabor: Suave e delicado, com nuances que refletem a maturação e o terroir do Cerrado Mineiro, equilibrando aromas marcantes com paladar gentil.

Queijo artesanal feito com leite cru de um único rebanho da Fazenda Cruzeiro, no Cerrado Mineiro. Inspirado nos queijos franceses de casca lavada, maturado por 4 a 5 semanas em ambiente controlado que favorece o desenvolvimento de textura amanteigada e sabor delicado. Um produto sofisticado que traduz a elegância do Cerrado com alma francesa.

Perfeito para tábuas refinadas, harmoniza muito bem com vinhos brancos aromáticos como Gewürztraminer e Riesling, além de cervejas do tipo Saison. Recomenda-se servir em temperatura ambiente.

R$ 56,33230 gPreço por quilo R$ 244,91

Peça de peso variável, cortada e pesada depois do seu pedido. O valor final é o do peso real: igual ou menor que este, nunca maior.

Entrega em BH no mesmo dia

Pedidos até 16h, em dia útil.

Retire no Mercado Central

Compre online e retire na loja.

Ficha sensorial

O que esperar na boca

Um mapa rápido, feito por quem prova tudo que vende, para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.

MaturaçãoCurado

AcidezMédia

DulçorMédio

SalgadoMédio

AmargorMédio

IntensidadeIntenso

ComplexidadeAvançado

Tipo de leite: Vaca
Tratamento do leite: Cru
Casca / mofo: Casca natural
Textura: Cremosa
Estilo de referência: Minas artesanal
Notas e caráter: Defumado · Fermentado
Uso ideal: Aperitivo

Vai bem com

Antepasto de Tomate Defumado Aysla

Roça Capital

R$ 66,90Ver produto

Molho De Pimenta Defumada Vidro Uai

Roça Capital

R$ 23,90Ver produto

Geleia De Jabuticaba 240 Gr Sabarabuçu

Roça Capital

R$ 39,90Ver produto

Vinho Branco Fino Seco Chardonnay DON BONIFACIO

Roça Capital

R$ 89,90Ver produto

Mel Com Favo Apibom M

Roça Capital

R$ 59,90Ver produto

Perguntas de quem compra

Como conservar em casa

Armazene queijos cremosos na geladeira (4 °C a 8 °C). Evite plástico filme direto; use papel manteiga e coloque em pote com tampa solta. Para queijos muito úmidos, use potes de vidro bem limpos e consuma em até 5 a 7 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 20 a 30 minutos antes de consumir.

Veja o passo a passo, com fotos, no guia Como armazenar