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Queijo Pyramide De Valençay

Preço regular
R$ 38,48
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Preço por kilo 274,90

ATENÇÃO: A fim de preservar suas características, sabores e aromas. Não enviamos este queijo para fora de Belo Horizonte - MG

Queijo de cabra cremoso maturado com cobertura de carvão vegetal e mofos brancos, que lhe conferem uma linda casca florida, a Pirâmide é uma variedade de queijo de fermentação lática inspirada no francês Valençay. Seu sabor é intenso, com notas aromáticas de frutas secas e acidez equilibrada.

As peças da Pirâmide pesam em média 150g e são perfeitas para quem busca sabores intensos e marcantes. Para desfrutá-la em sua plenitude, aqui estão algumas sugestões de consumo:

  • Harmonização: A Pirâmide combina muito bem com vinhos brancos encorpados, como Rieslings e Chardonnays, além de espumantes brut e cachaças de qualidade.

  • Tábua de queijos: Para uma tábua de queijos sofisticada, experimente combiná-la com outros queijos de cabra, pães variados, frutas secas e castanhas.

  • Saladas: Esta variedade de queijo também é excelente para enriquecer saladas sofisticadas, com molhos de frutas vermelhas ou vinagre balsâmico. Experimente combiná-la com folhas verdes, figos, nozes e azeite.

  • Acompanhamentos: Para complementar o sabor intenso da Pirâmide, você pode servir geleias de frutas vermelhas ou compotas de cebola. Outra opção é usá-la como recheio para canapés e sanduíches.

Lembre-se de retirar o queijo da geladeira pelo menos uns 15 minutos antes de servir, para que possa atingir a temperatura ambiente e seus sabores e aromas possam ser apreciados em plenitude. Experimente esta deliciosa variedade de queijo de cabra e deixe-se levar pela intensidade de seu sabor.

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Queijo Pyramide De Valençay
Queijo Pyramide De Valençay
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Perguntas frequentes

Como armazenar

Você está comprando um queijo artesanal que não leva conservantes. Para garantir o padrão do sabor e da qualidade até o último pedaço, é importante cuidar bem do seu queijo. O segredo do queijo é controlar sua umidade e temperatura. Todos os queijos precisam de estabilidade (temperatura, umidade e troca de ar) e o melhor lugar que conseguiremos em nossa casa geralmente é na geladeira. Para consumo é só tirar uns minutos antes para assim ganhar textura e aroma. Queijos frescos e cremosos devem ser armazenados na embalagem orginal ou em papel manteiga dentro da geladeira de 5 a 7graus

Temperatura de consumo

Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

 A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.