QUEIJO ROUELLE
Intensidade: Média. | Textura: Macia e delicada. | Sabor: Levemente ácido, com notas lácteas e um toque de mofo branco que evolui com o tempo, trazendo mais profundidade e complexidade.
O Rouelle é um queijo de cabra artesanal, feito em Ouro Branco (MG), com técnica de massa lática e sem coalho, respeitando um processo de fermentação natural. Durante a maturação, desenvolve uma casca branca aveludada de fungos, que contribui para seu sabor e textura elegantes. Uma opção refinada para quem aprecia queijos de cabra com identidade e suavidade.
Combina perfeitamente com vinhos brancos aromáticos, como Sauvignon Blanc, e cervejas escuras e encorpadas, como Porter e Imperial Stout, que equilibram sua acidez e realçam sua cremosidade.
Peça de peso variável, cortada e pesada depois do seu pedido. O valor final é o do peso real: igual ou menor que este, nunca maior.
Entrega em BH no mesmo dia
Pedidos até 16h, em dia útil.
Retire no Mercado Central
Compre online e retire na loja.
O que esperar na boca
Um mapa rápido, feito por quem prova tudo que vende, para você saber o que esperar antes de abrir a embalagem.
- Tipo de leite
- Cabra
- Tratamento do leite
- Pasteurizado
- Casca / mofo
- Casca florida (mofo branco)
- Lactose
- Contém lactose
- Textura
- Cremosa · Semidura · Pastosa
- Estilo de referência
- Cabra de casca florida
- Notas e caráter
- Cogumelo · Mineral · Mofo branco · Creme
- Uso ideal
- Aperitivo
Vai bem com
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R$ 34,90Ver produtoPerguntas de quem compra
Como conservar em casa
Armazene queijos cremosos na geladeira (4 °C a 8 °C). Evite plástico filme direto; use papel manteiga e coloque em pote com tampa solta. Para queijos muito úmidos, use potes de vidro bem limpos e consuma em até 5 a 7 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 20 a 30 minutos antes de consumir.
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