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QUEIJO ROUELLE

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R$ 43,49
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ATENÇÃO: Este queijo não é enviado para fora de Belo Horizonte devido à necessidade de refrigeração para manter suas características, sabores e aromas intactos.

Intensidade: Média. | Textura: Macia e delicada. | Sabor: Levemente ácido, com notas lácteas e um toque de mofo branco que evolui com o tempo, trazendo mais profundidade e complexidade.

O Rouelle é um queijo de cabra artesanal, feito em Ouro Branco (MG), com técnica de massa lática e sem coalho, respeitando um processo de fermentação natural. Durante a maturação, desenvolve uma casca branca aveludada de fungos, que contribui para seu sabor e textura elegantes. Uma opção refinada para quem aprecia queijos de cabra com identidade e suavidade.

Combina perfeitamente com vinhos brancos aromáticos, como Sauvignon Blanc, e cervejas escuras e encorpadas, como Porter e Imperial Stout, que equilibram sua acidez e realçam sua cremosidade.

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QUEIJO ROUELLE
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Perguntas frequentes

Como armazenar

Armazene queijos cremosos na geladeira (4 °C a 8 °C). Evite plástico filme direto; use papel manteiga e coloque em pote com tampa solta. Para queijos muito úmidos, use potes de vidro bem limpos e consuma em até 5 a 7 dias. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 20 a 30 minutos antes de consumir.

Temperatura de consumo

Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

 A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.