Queijo Bocaina de Minas - 12 meses
- Preço regular
-
R$ 30,98 - Preço regular
-
R$ 30,98 - Preço de venda
-
R$ 30,98
Preço por kilo 154,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios
Intensidade: Alta – apresenta um sabor marcante, picante e persistente, ideal para paladares que apreciam queijos curados e de personalidade forte. | Textura: Firme, seca e quebradiça, com cristais formados naturalmente ao longo da maturação, típicos de queijos longamente curados. | Sabor: Rico e profundo, com notas salinas, amanteigadas e um leve toque picante, resultado da maturação lenta e do uso de leite cru.
O Parmesão da Mantiqueira é uma joia dos queijos brasileiros, produzido artesanalmente com leite cru de gado Mestiço, pingo e sal. Inspirado na tradição italiana, mas moldado pelo terroir e saberes da Serra da Mantiqueira, é um queijo que carrega história, identidade e excelência. Seu sabor intenso e sua textura granulada fazem dele uma verdadeira iguaria mineira e um símbolo da autenticidade da produção artesanal brasileira.
Combina com vinhos tintos encorpados (como Cabernet Sauvignon ou Syrah), cervejas do tipo Bock ou Dubbel, frutas secas, castanhas e mel silvestre. Também é excelente ralado sobre massas, risotos e sopas.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
Não foi possível carregar a disponibilidade de pegar
Perguntas frequentes
Como armazenar
Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 30 a 60 minutos antes de servir para liberar os aromas.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.