• Queijo Sol do Japi
1 1

Queijo Sol do Japi

R$ 47,18
R$ 47,18
R$ 47,18
Frete adicione um item para calcular
Peso

Preço por kilo 235,90

Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!

Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.

Intensidade: Média. | Textura: Macia e suave, típica de queijos de massa cozida maturada. | Sabor: Levemente adocicado e amanteigado, com notas de amêndoas, complementado por um agradável aroma de pasto e leite fresco.

Inspirado nos queijos de montanha da Suíça e Alemanha, o Sol do Japi é uma criação artesanal de Érico, da queijaria Pé do Morro, em Cabreúva (SP). Produzido com massa cozida e maturado por cerca de 3 meses, é resultado da adaptação de receitas europeias ao terroir brasileiro, revelando identidade única influenciada pelo clima e flora local.

O Queijo Sol do Japi harmoniza bem com whisky, destacando notas de amêndoas e dulçor, além de cervejas como Brown Ale e Amber Ale. Vai também com espumantes, Sauvignon Blanc, Riesling e tintos leves como Pinot Noir e Merlot.

 

Preço justo como funciona?

Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
  • Corra, apenas 2 itens restantes em estoque!
Queijo Sol do Japi

Perguntas frequentes

Como armazenar

Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.

Temperatura de consumo

Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.

 A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.