Queijo Canastra do Onésio

Intensidade: Média | Textura: Macia, homogênea e cremosa na medida certa. | Sabor: Suave e delicado, com acidez equilibrada.

É produzido artesanalmente com uma receita tradicional de família há gerações, com Leite Cru de Gado criado livre em pasto, sal, pingo e coalho.

O diferencial do Queijo do Onésio é que, o "terroir" do local onde o mesmo é produzido, como o clima, relevo, água pura, tipo de pastagem, umidade e outros fatores, favorece variações que resultam num Queijo mofado/casca florida e noutro com a casca lisa.

Extremamente versátil, o Queijo Onésio combina com vinhos brancos leves, tintos suaves, cervejas artesanais e até café coado. Na tábua, vai bem com frutas frescas, geleias cítricas, mel, castanhas e pães crocantes. 
Perfeito para qualquer ocasião sô.