Queijo de Cabra Cara Branca
- Preço regular
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R$ 68,97 - Preço regular
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R$ 68,97 - Preço de venda
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R$ 68,97
Preço por kilo 229,90
O Queijo de Cabra Cara Branca é uma especialidade que encanta os apreciadores de queijos. Feito em Alfenas, no sul de Minas, pela Caprivama, esse queijo destaca-se pela qualidade do leite de cabras criadas em condições específicas.
Com uma textura suave e untuosa, o Queijo de Cabra Cara Branca apresenta um sabor delicado e levemente ácido, refletindo a excelência do leite utilizado. Sua versatilidade permite que seja apreciado puro, em tábuas de queijos, ou utilizado como ingrediente em diversas receitas, adicionando um toque sofisticado aos pratos.
A produção artesanal e a atenção aos detalhes na fabricação do Queijo de Cabra Cara Branca contribuem para sua reputação como uma iguaria apreciada por conhecedores de queijos finos. A Caprivama, localizada em Alfenas, Sul de Minas, destaca-se pela qualidade e tradição na produção de queijos de cabra, proporcionando uma experiência única aos amantes da boa gastronomia.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Você está comprando um queijo artesanal que não leva conservantes. Para garantir o padrão do sabor e da qualidade até o último pedaço, é importante cuidar bem do seu queijo. O segredo do queijo é controlar sua umidade e temperatura. Todos os queijos precisam de estabilidade (temperatura, umidade e troca de ar) e o melhor lugar que conseguiremos em nossa casa geralmente é na geladeira. Para consumo é só tirar uns minutos antes para assim ganhar textura e aroma. Queijos de massa semidura e dura Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.