Queijo de Cabra Cara Branca
- Preço regular
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R$ 68,97 - Preço regular
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R$ 68,97 - Preço de venda
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R$ 68,97
Preço por kilo 229,90
ATENÇÃO: Frete Expresso feitos até às 16h será entregue no mesmo dia.
Com uma textura firme e uma intensidade moderada, o Queijo Cara Branca oferece uma experiência sensorial única. Seu sabor equilibrado começa com uma leve acidez, seguida por um dulçor cativante, complementado por uma pitada de sal na medida certa. Sua nota frutada e láctea completa essa experiência gastronômica memorável.
Sugerimos apreciar o Queijo Cara Branca acompanhado de uma seleção de frutas frescas, como uvas ou figos, para realçar seus sabores sutis. Ou, se preferir, experimente derretê-lo em uma tábua de queijos acompanhado de um bom vinho tinto para uma experiência indulgente.
Este queijo de média maturação, feito com leite de cabra cuidadosamente selecionado, apresenta uma película externa que preserva sua umidade e sabor.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Você está comprando um queijo artesanal que não leva conservantes. Para garantir o padrão do sabor e da qualidade até o último pedaço, é importante cuidar bem do seu queijo. O segredo do queijo é controlar sua umidade e temperatura. Todos os queijos precisam de estabilidade (temperatura, umidade e troca de ar) e o melhor lugar que conseguiremos em nossa casa geralmente é na geladeira. Para consumo é só tirar uns minutos antes para assim ganhar textura e aroma. Queijos de massa semidura e dura Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.