Queijo Mandala
- Preço regular
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R$ 65,37 - Preço regular
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R$ 65,37 - Preço de venda
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R$ 65,37
Preço por kilo 217,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Média a alta – sabor complexo com notas amanteigadas e adocicadas. | Textura: Macia, cremosa e untuosa. | Sabor: Amêndoas, avelãs, caramelo, com um leve toque de casca de pão e madeira.
O Queijo Mandala é um queijo artesanal de sabor complexo e marcante, feito com leite cru e cozido em grandes tachos de cobre, uma técnica que remonta à produção do Queijo Comté na França. Ele se destaca por seu sabor amanteigado, levemente adocicado, com notas de amêndoas, avelãs e caramelo. Sua maturação traz um aroma que lembra casca de pão e madeira, além de um toque de amoniacal nas versões mais curadas.
O Queijo Mandala harmoniza com vinhos brancos secos como Chardonnay, vinhos tintos leves como Pinot Noir, cervejas belgas como Saison, além de pães rústicos, frutas secas, nozes e geleias de frutas cítricas. Ideal para equilibrar sabores ricos e delicados.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Recomendado armazenar os itens na embalagem original ou em papel manteiga dentro da geladeira, mantendo a temperatura entre 5°C a 7°C graus. Essas simples medidas de armazenamento preservam a qualidade e frescor dos produtos, assegurando que cada sabor seja apreciado ao máximo
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.