Queijo Perdizes
- Preço regular
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R$ 68,95 - Preço regular
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R$ 68,95 - Preço de venda
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R$ 68,95
Preço por kilo 149,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Média, um queijo equilibrado | Textura: Macia e cremosa, com leve elasticidade e pequenas olhaduras que reforçam sua delicadeza e frescor. | Sabor: Notas de manteiga fresca e leite recém-ordenhado, com leve acidez natural que traz frescor e elegância.
Existe um momento em que o olhar se perde no horizonte e o tempo parece desacelerar. Foi nesse ritmo, em meio à rotina tranquila da queijaria em São Vicente de Minas, que nasceu o Queijo Perdizes — uma criação autoral inspirada na Chapada das Perdizes, parte da imponente Serra da Mantiqueira.
Feito com técnica, afeto e identidade territorial, o Perdizes é um queijo de casca lisa, com leve crosta dourada natural e massa macia, pontuada por pequenas olhaduras. Um queijo que traduz o equilíbrio entre o campo, o clima e a calma de onde vem.
Perfeito com vinhos brancos jovens e frutados, espumantes brut, cervejas de trigo ou cafés de torra média. Também brilha em tábuas equilibradas com frutas frescas, mel e pães artesanais.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máximo frescor, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.