Queijo Canastra Roça da Cidade

Intensidade: Média a média-alta, marcante e equilibrada | Textura: Firme por fora e macia por dentro | Sabor: Levemente acentuado, com notas amanteigadas e acidez suave

O Queijo Canastra Roça da Cidade é uma verdadeira expressão da tradição mineira, produzido artesanalmente na Serra da Canastra com leite cru fresco. Maturado naturalmente, desenvolve casca amarelo-palha com presença de mofo branco natural, que contribui para sua complexidade de sabor.

Seu perfil é equilibrado e envolvente, trazendo uma combinação perfeita entre intensidade e suavidade, com final persistente e agradável.

Versátil e cheio de personalidade, é ideal para compor tábuas, acompanhar cafés, massas, doces, geleias, mel e harmonizar com vinhos ou até destilados.