Queijo Parmesão Paulistas
- Preço regular
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R$ 20,97 - Preço regular
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R$ 20,97 - Preço de venda
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R$ 20,97
Preço por kilo 69,90
Frete Expresso BH e Região: Fez o pedido até 16h (segunda a sexta, exceto feriados)? Uai, chega no mesmo dia, sô!
Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Alta, porém equilibrada. | Textura: Firme e levemente granulada. | Sabor: Intenso, com notas salgadas e picantes que lembram o parmesão tradicional.
O Parmesão Paulista é um queijo brasileiro de inspiração italiana, produzido no estado de São Paulo, que se destaca pela sua personalidade própria dentro da família dos parmesão. Feito com leite de vaca, ele passa por um processo de maturação prolongada, que pode variar de alguns meses até mais de um ano, dependendo do produtor.
Vai bem com vinhos tintos encorpados (como Cabernet Sauvignon ou Tannat), brancos maduros (como Chardonnay barricado), e cervejas fortes como IPA, Dubbel ou Bock. Na cozinha, é perfeito para massas, risotos, sopas e tábuas de queijo com frutas secas e geleias.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro. Não congele, pois altera a textura. Retire da geladeira 30 a 60 minutos antes de servir para liberar os aromas.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.